【莲藕】莲藕的功效与作用_莲藕怎么做好吃_莲藕的营养价值 - 妈妈网百科

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莲藕是莲的根茎部门,莲的各部门都可供药用。因其非凡的水域发展及其丰硕的养分成份,莲藕不管正在食用方面仍是药用方面都具有超卓的功能取感化。做为人们抱负的素食食物,莲藕的功能取感化具体...

  莲藕是莲的根茎部门,莲的各部门都可供药用。因其非凡的水域发展及其丰硕的养分成份,莲藕不管正在食用方面仍是药用方面都具有超卓的功能取感化。做为人们抱负的素食食物,莲藕的功能取感化具体有哪些?

  1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血感化,可用来医治热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤其无益。

  2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有粘液卵白和炊事纤维,能取人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯连系,使其从粪便中排出,从而削减脂类的接收。莲藕分发出一种怪异清喷鼻,还含有鞣质,有必然健脾止泻感化,能增欲,推进消化,开胃健中,无益于胃纳欠安,食欲不振者恢复安康。

  3、益血生肌:藕的养分价值很高,富含铁、钙等微量元素,动物卵白质、维生素和淀粉含量也很丰硕,有较着的补益气血,加强人体免疫力感化。故西医称其:“从补中养神,益力量”。

  4、止血散瘀:藕含有少量的单宁酸,有缩短血管感化,可用来止血。藕还能凉血,散血,西医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

  5、产妇多吃莲藕,能断根腹内积压的淤血,促使乳汁排泄。藕汤有止咳感化,间接饮用带皮莲藕榨出的汁,可医治严沉咳嗽。

  6、莲藕的藕节是极好的止血良药,其含丰硕的鞣质、天门冬素,专治各类出血,如、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。

  莲藕具有清热解燥,益气补血的感化,莲藕能够生吃,也能够熟吃,生吃莲藕如凉拌莲藕滋味清新,口感洪亮,而熟吃莲藕的做法就更多了。但明天小编要和大师分享莲藕排骨汤的做法,教大师若何煮出“翻层味”的莲藕排骨汤。

  莲藕的养分价值很是丰硕,富含铁、钙等微量元素,同时动物卵白质、维生素和淀粉的含量也很丰硕,有着较着的补益气血,提高机体免疫才能的感化。

  1、起首将排骨砍件洗清洁后,用煮锅加水放入排骨焯水一次,去掉血水捞出。莲藕切成片或块备用。

  5、小火慢炖40分钟后,插手食盐调味,调大火煮10分钟即可关火。比及稍凉即可食用。

  一说起莲藕,莲菜人们立马就会想到莲藕洪亮爽口的甘旨,若是熬汤的话,绵绵的口感是宝宝的最爱。其实吃莲藕的益处良多,但莲藕的做法更是多种多样。吃莲藕能够滋阴补肾,健脾开胃,是一种很好的食补佳品。但要注沉,生吃莲藕和熟吃莲藕的结果都分歧,西医暗示生藕本质寒凉,有清热润肺的感化。因而,人们吃莲藕要讲求生熟。

  西医认为,生藕性寒,甘凉入胃,能够消瘀凉血、清热润肺、止呕渴的感化;熟藕,它的性状暖和,有滋阴补肾、健脾开胃、止泻固精的功能,是一种很好的食补佳品。别的莲藕中所包含的铁元素、卵白质对缺铁性贫血有定要食疗感化;它含有的维生素K,具有缩短血管和止血的感化。

  材料:藕150g,豆角150g,猪肉100g,蒜头适当,甜辣酱适当,蚝油适当,盐适当,鸡精适当

  1、 筹办好一切的材料。将猪肉切丁提早用料酒一大勺,生抽一大勺,盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟,如许可让猪肉更插手味哦!蒜头捣碎成蒜蓉。

  2、 筹办炒锅,热锅后倒入适当的油,油热后放入蒜蓉,爆喷鼻后倒入猪肉丁,炒熟备用。方才熟就可以够了,太熟的猪肉口感欠好。

  2、莲藕和豆角炒的时间久一些,豆角必然要炒熟,也能够提早炒熟削减炒制时间


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